Daging sapi menjadi salah satu sumber protein yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain untuk menambah massa tubuh, daging sapi biasanya diolah menjadi bermacam jenis makanan seperti rendang, sup, atau gulai. Meski olahan makanan dari daging sapi beragam, nyatanya hal ini berbanding terbalik dengan jumlah konsumsi daging di Indonesia yang masih rendah.
Tak ayal, kondisi tersebut bisa menjadi pendorong perusahaan livestock, poultry, and meat untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi daging sapi. Salah satu perusahaan yang melihat potensi tersebut adalah PT Widodo Makmur Perkasa Tbk (WMPP). Melalui anak perusahaannya, PT Pasir Tengah berkolaborasi dengan Yayasan Kesatriaan Entrepreneur Indonesia (KEI), WMPP memberikan pendampingan intensif kepada kelompok petani dan peternak melalui program Desa Mandiri Sapi (DMS).
Guna meningkatkan kesejahteraan anggota, program DMS turut menjalin kemitraan strategis bersama pihak swasta dan lembaga keuangan untuk meningkatkan kualitas hidup kelompok petani dan peternak. Untuk itu, DMS menerapkan pendekatan terintegrasi mulai dari breeding, pengolahan limbah, bahan pakan ternak, hingga pemasaran produk.
Meski meningkatkan jumlah konsumsi daging sapi cukup menantang, Cattle Breeding & Partnership Manager PT Pasir Tengah Danny Adhi Pratomo yakin program DMS mampu memberikan harapan. Ia mengaku optimis kolaborasi bersama turut meningkatkan kesejahteraan peternak dan petani di Indonesia.
Sumber: Kontan