Bisnis restoran cepat saji kian pulih semenjak meredanya pandemi yang menghapuskan sejumlah pembatasan. Himpunan Peritel & Penyewa Pusat Perbelanjaan Indonesia (HIPPINDO) menilai bisnis restoran sudah mendapatkan kepercayaan masyarakat kembali.
Hakikatnya, kebutuhan masyarakat yang utama adalah makan sebagai kebutuhan primer. Untuk itu, menurutnya bisnis restoran cepat saji akan selalu memilik prospek yang cerah. Ketua Umum Hippindo Budiarjo Iduansjah menilai, maka tak heran banyak perusahaan yang melakukan ekspansi ke bisnis resto cepat saji sekalipun bukan bergerak di bisnis Food&Beverages (F&B) sebelumnya.
Ke depan, diprediksi persaingan bisnis resto cepat saji akan terus menarik. Menurut Budiarjo, hal tersebut karena setiap pelaku usaha akan mencoba bersaing dari sisi inovasi produk satu sama lain.
Sumber: Kontan